Общеизвестный факт, что современный человек потребляет почти в два раза больше сахара, чем ему положено. В небольшом количестве он присутствует практически в каждом продукте. И, к сожалению, сахар вызывает зависимость. Всемирная организация здравоохранения уже сейчас бьет тревогу. Ведь в связи с повышенным потреблением этого сладкого вещества связано появление многих серьезных болезней. Сегодня мы будем искать способы отказаться от сахара или, хотя бы, снизить его потребление.
По каким признакам можно понять, что вы потребляете слишком много сахара? 
Первым и самым очевидным признаком является резкая смена настроения. Если вы любите подбадривать себя за счет сладкого, то вам стоит задуматься. Так как настроение поднимается не за счет сладкого.
Например, когда вы балуете себя шоколадкой, то в организме мгновенно происходит скачок инсулина, что и обеспечивает на некоторое время хорошее настроение. Но за резким подъемом следует такой же резкий спад, наступает апатия.
Люди, потребляющие много сахара, постоянно испытывают сонливость. Связан этот процесс с нарушением усвоения глюкозы. Научно доказано, что существует обратная связь между временем сна и количеством потребляемого сладкого: чем больше вы спите, тем меньше хочется сахара.
Ненавистны для сладкоежек и проблемы с кожей. Высокий уровень сахара в крови дает сигнал гормональной системе производить больше кожного сала. От этого появляются комедоны, закупориваются поры. Более того, кожа может стать менее эластичной и упругой, так как из за большого количества сахара, коллаген становится менее подвижным.
Еще одним сигналом являются частые перекусы. Когда в рационе много сахара, постоянно хочется что-нибудь поесть. Продукты с большим количеством сахара содержат мало белка, отвечающего за чувство насыщения, поэтому голод наступает быстрее.
Какие проблемы со здоровьем могут появиться из-за сахара?
- Кариес (бактерии в ротовой полости питаются простыми сахарами, после они образуют кислоту, которая разрушает эмаль зуба);
- Набор веса и ожирение (печеньки и конфетки содержат много калорий, но их недостаточно для удовлетворения голода);
- Диабет (по неофициальным данным, количество больных диабетом в России приравнивается к 11 миллионам, стоит задуматься);
- Печеночная недостаточность (потребление сахара заставляет печень работать больше, что может привести к ее нагрузке и воспалению; печень отвечает за переработку фруктозы);
- Повышенное кровяное давление;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Снижение когнитивных способностей (ожирение и диабет напрямую связаны с болезнью Альцгеймера);
- Дефицит питательных веществ (проявляется в виде усталости, мышечной слабости и повышенной ломкости костей).
Как снизить потребление сахара?
Советы по снижению потребляемого сахара довольно просты, но от этого они не становятся менее действенными. Давайте их рассмотрим:
Спите дольше: глюкоза — источник энергии, особенно необходимый, когда мы испытываем стресс. Нервное состояние появляется при недостатке сна.
Пейте больше воды: иногда мы путаем жажду с голодом. Самый простой способ перекусить — это несколько долек шоколада, конфетка или печенька. Вместо этого выпейте стакан воды, он утолит ваше желание.
Занимайтесь спортом: как ни странно, физические упражнения выступают альтернативным источником энергии. Не лучше ли вместо плитки шоколада пойти погулять?
Ешьте больше продуктов, содержащих белок: белки медленнее перевариваются из-за чего риск инсулиновых скачков пропадает, также они помогают сохранять чувство сытости.
Пейте кофе и чай правильно: не сопровождайте утренний ритуал или чаепитие кусочком торта или конфетой. Давно доказано, что кофеин полезен для здоровья и фигуры, но только если потреблять его правильно.
Будьте здоровы!
